丰都| 垣曲| 昭平| 湖南| 邗江| 库伦旗| 四会| 肃宁| 涞源| 凤阳| 滨州| 筠连| 乡宁| 遵化| 吉县| 武昌| 新津| 特克斯| 长葛| 扶风| 安陆| 康定| 湖口| 新巴尔虎左旗| 云溪| 宝丰| 威海| 安福| 商都| 伊金霍洛旗| 西峰| 东川| 华坪| 五原| 柘荣| 五常| 卫辉| 隆德| 和静| 抚顺市| 华蓥| 楚雄| 双阳| 金寨| 彬县| 罗田| 北京| 宁安| 樟树| 罗山| 义县| 永胜| 定安| 贡山| 灵丘| 六合| 朝阳县| 长春| 台安| 山亭| 额敏| 启东| 荆门| 永胜| 和硕| 沁水| 夏津| 永寿| 郸城| 富县| 城口| 昌江| 抚松| 赤水| 浙江| 山西| 江门| 澄江| 饶河| 丹东| 遂昌| 福山| 济南| 杞县| 乌拉特后旗| 孙吴| 安乡| 尤溪| 新平| 桑日| 珊瑚岛| 上甘岭| 珲春| 楚雄| 定西| 天长| 湟源| 翁牛特旗| 洛宁| 寻甸| 怀远| 托克逊| 浑源| 禄丰| 日照| 田东| 新和| 新青| 太谷| 深州| 滦县| 岚皋| 肥西| 夏邑| 开封县| 静宁| 萧县| 藁城| 五大连池| 定州| 三江| 鞍山| 贵州| 灌云| 福鼎| 磴口| 公安| 建瓯| 赤城| 铁岭县| 通化县| 曲江| 海盐| 长乐| 宁化| 迭部| 陆川| 武冈| 定安| 稻城| 峨眉山| 吴中| 宜春| 宜宾县| 杂多| 酉阳| 阿克陶| 菏泽| 中山| 平潭| 开鲁| 方山| 银川| 怀集| 盐边| 嘉义县| 永城| 阜新市| 湘潭县| 子长| 达日| 卓资| 宝山| 昌江| 新县| 旅顺口| 同心| 铁岭县| 潞城| 八公山| 郁南| 米林| 原平| 巨野| 旬阳| 左贡| 新和| 嘉峪关| 龙岩| 猇亭| 香河| 开县| 凌云| 建宁| 侯马| 茶陵| 商河| 基隆| 本溪满族自治县| 全州| 洞头| 繁昌| 沙湾| 湖北| 邛崃| 鸡东| 横山| 会宁| 麻栗坡| 钟祥| 枞阳| 梅州| 民丰| 科尔沁右翼中旗| 扎兰屯| 二道江| 鄂温克族自治旗| 巧家| 丽水| 合作| 铜梁| 岱山| 白玉| 婺源| 安达| 黄埔| 祁东| 浦城| 宁武| 孟连| 马尾| 富顺| 雄县| 缙云| 大龙山镇| 巴林左旗| 突泉| 嘉鱼| 新县| 韩城| 临清| 双峰| 云梦| 钟祥| 调兵山| 革吉| 金川| 保靖| 新化| 万安| 南浔| 吉首| 富阳| 石景山| 济阳| 无为| 凤城| 湄潭| 卫辉| 北宁| 江孜| 晴隆| 天峻| 土默特左旗| 嘉义市| 沈阳| 头屯河| 全椒| 玛纳斯| 龙陵| 河池| 乡宁| 磴口| 齐齐哈尔| 威尼斯人注册
首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

黄磊孟非火锅店闭店 明星餐饮别成“黄粱一梦”

2018-12-13 09:59 来源:新京报 参与互动 
标签:卫生纸 澳门威尼斯人官网 唐山市

  黄磊孟非火锅店闭店 明星餐饮别成“黄粱一梦”

  一家之言

  明星餐厅为消费者提供了一种个性化的消费选择,但倘若徒有声名,忽视了味道、价格、服务等品控,恐亦难以走远。

  近日,据媒体报道,由黄磊和孟非合开的“黄粱一孟”火锅店宣布闭店。这家开业之际以一盘毛肚就要198元引爆话题的明星餐饮,此次再度引发网友对明星餐饮是否靠谱的质疑。

  “粉丝经济”时代,明星是自带流量的IP,如果将之冠名到餐厅上,的确更易招徕食客。因此,开餐厅的确成为很多明星热衷的副业。因为有明星光环背书,这些店开业之初一般都呈现强势成长的态势。其中,也有不少明星经营有道,赚得钵满盆满。

  但从长期来看,明星餐厅的经营状况大相径庭。有的店因价格亲民、经营红火,客似云来,深受顾客好评。但也不乏更多的明星餐厅黯然失色,只能以闭店收场。

  其中,不乏有些明星的餐厅,因为难吃、排队时间过长、性价比低被网友吐槽。也有不少餐厅,甚至丑闻缠身,成为明星跨界餐饮的反面典型。综合来看,经营有道的各有千秋,表现欠佳的却有以下通病:价格高、口味差、性价比低。

  明星餐厅为消费者提供了一种个性化的消费选择,但倘若徒有声名,忽视了味道、价格、服务等品控,恐亦难以走远。

  事实上,缺乏品控只是其中的一个因素,更重要的原因是,很多明星并没有专业的能力和足够的精力来对餐厅进行管理和经营。诚然,相对于股市、房地产等投资渠道,餐饮业门槛较低、易上手,但低门槛不代表没有门槛。

  大到选址、租金,小至营业时段、菜品,都是一门值得钻研的学问。不论明星餐厅抑或普通食肆,想要常胜,精心打理、树立口碑、积累回头客都必不可少。相反地,店铺的经营与管理若不能及时跟上,本身的创新能力严重不足,势必会制约发展,甚或引致夭折。

  在流量红利的先天优势消失后,多为消费者着想,努力提升菜品和服务,确保质量不滑坡,耕耘品牌才是明星餐厅发展的长远计策。

  □孔德淇(研究生)

【编辑:罗攀】
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2018 chinanews.com. All Rights Reserved

茂兴湖渔场 安亭镇 贺疃乡 彭思镇 西新镇
北园街道 花儿园乡 前郭庄村委会 西一村西口 凹里岗
澳门威尼斯人官网 威尼斯人网址 澳门赌场游戏 威尼斯人赌城网址 澳门百家乐游戏
澳门葡京注册 星际网址官网平台 澳门皇家网址 澳门英皇赌场 澳门明升官网
澳门葡京娱乐网 澳门威尼斯人官网 亚洲真人官网 葡京平台 新濠天地游戏
巴黎人网站 澳门威尼斯人官网 澳门百老汇娱乐平台 澳博官网 澳门星际网址官网平台